Fa' che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo

Annalisa è una ragazza dolcissima di 34 anni. A causa dei farmaci e della sedentarietà legati ad una patologia autoimmune che ha interessato le sue articolazioni, ha subito un aumento ponderale graduale che l’ha portata, nel 2009, a raggiungere i 112 kg di peso. Durante il primo colloquio in studio, abbiamo stabilito insieme il concetto base dell’intera terapia: la malattia che stava logorando le sue articolazioni non poteva impossessarsi della sua vita. Questa convinzione ha alimentato in Annalisa una ritrovata forza di volontà che l’ha sollevata di 47 kg in un anno e mezzo. Accompagnata in quest’avventura da una splendida madre, attenta e presente, e dal mio piano alimentare personalizzato, modificato insieme ed adattato durante il percorso, Annalisa ha ottenuto non solo una forma fisica adatta alla sua età, ma ha ritrovato salute e voglia di vivere e di divertirsi. Anche la patologia, sotto controllo grazie ad una cura innovativa, ha visto un notevole miglioramento, dovendo, le articolazioni, sostenere un peso notevolmente inferiore.